Amb la vènia li diré
que el primer que s’ha de fer
és encendre un fogó mitjà
i tirar oli a la paella.
A més a més ens cal
tenir a mà un xic de sal,
una forquilla, un parell d’ous
i un plat fondo.
És el que hi ha:
que per fer la truita els ous s’han de trencar.
Però si fins ara no ho ha entès
ja no ho entendrà.
És el que hi ha:
que per fer la truita els ous s’han de trencar.
Cregui’m, no rumiï més,
no li agradarà.
L’ou ha de ser impactat
amb el canto del plat
a deu newtons com a molt;
més ja seria kale borroka.
La presentació no té secret:
s’emplata un cop està fet.
Amb això en deu tenir prou,
o vol que l’hi peixi?
Un altre dia, miri-ho a internet
i no em faci venir de Vic,
que vostè ja veig que no,
però jo tinc altra feina.